|
|
|
|
|
| Sehr geehrte Damen und Herren,
in diesem dwa.letter möchten wir Ihnen ganz besonders unsere neueste Ausgabe der VINOMED – unserem Magazin für Wein, Lebensstil & Genuss – ans Herz legen.
Sie erhalten unter anderem einen Überblick / Rückblick unserer Arbeit im außergewöhnlichen Jahr 2020/2021 sowie Erkenntnisse zu aktuellen wissenschaftlichen Studien.
Viel Spaß beim Lesen wünscht
Ihr Team der Deutschen Weinakademie
|
|
|
|
|
|
|
| Gesellschaftspolitische Aspekte
|
|
| Unternehmensbesteuerung für das 21. Jahrhundert - Anlass, auch die Alkoholsteuer zu erhöhen?
|
Der Ansatz der Europäischen Kommission besteht darin, die Konzepte des Steuersitzes und der Steuerquelle, auf denen das internationale Steuersystem in den letzten 100 Jahren fußte, grundlegend zu überarbeiten..
Hier geht es zum Artikel
|
|
|
| Alkohol und Krebs – was jeder wissen muss – auch über die Hintergründe der WHO-Politik
|
Der Dachverband der europäischen Weinbranche CEEV hat sehr zurückhaltend auf ein Online-Seminar der WHO zum Thema Alkohol & Krebs reagiert.
Hier geht es zum Artikel
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Rückblick Online-Seminar: Wein und Kalorien
|
Alkoholische Getränke liefern "leere" Kalorien. Das ist der Hauptgrund, warum sie aus einer Diät zur Gewichtsreduzierung ausgeschlossen werden.
Wie verhält es sich aber mit einem moderaten Weinkonsum?
Dieser und vielen weiteren Fragen stellte sich Prof. Rosa Lamuela Raventós am 8. Juni in einem Online-Seminar.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Wissenschaftskongress - Online - aus Porto
|
Anfang Juni 2021 fand der „2. Science and Wine Congress - wine and olive oil production, the fluid aspects of the Mediterranean Diet” online in Porto statt.
Neben Themen wie eine sinnvolle Verwertung der Polyphenole in Nebenprodukten bei der Wein- und Olivenölherstellung wurden vor allem gesundheits- und ernährungsrelevante Fragestellungen diskutiert.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Unter der Wissenschafts-Kategorie FAKTENcheck werden sogenannte Factsheets veröffentlicht. Dabei handelt es sich um kurze, präzise zusammengefasste Fakten zu einem speziellen wissenschaftlichen Thema.
Diesmal: Gesunde Ernährung nach mediterranem Muster - Gehört Wein dazu?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Magazin für Wein, Lebensstil & Genuss
|
| Die neue Ausgabe informiert über Aktuelles aus der Weinforschung. Die DWA ist immer bemüht, Sie angemessen und wissenschaftlich fundiert über die Thematik Wein und Gesundheit zu informieren. In unserem Ärztemagazin VINOMED finden Sie eine Auswahl zu den unterschiedlich zu beurteilenden Themen, wie Wein und Herzerkrankungen, Krebs oder Covid19, aber auch Weinkulturelles.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Pionier*innen der Weinkultur
|
| Peter Ungemach war ein Wegbereiter für einen fortschrittlichen, qualitätsorientierten Weinbau in Franken. Er setzte sich unter anderem für einen sortenreinen Anbau ein und führte systematische Mostwägungen als Voraussetzung für Qualitätsbeurteilungen ein. Bemerkenswert auch seine Idee, die Weine in vier Gattungen zu kategorisieren: süße und Ausbruchweine, markige Weine, trockene Weine und Schaumweine.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Dank von der Leber: normaler BMI und (nur) maßvoller Konsum
|
| Wer nicht zu viele Kilos auf die Waage bringt und maßvoll alkoholische Getränke genießt, muss sich um seine Leber nicht sorgen. Allerdings sind heute immer mehr Menschen übergewichtig oder gar adipös. Das allein macht der Leber zu schaffen. Auch wer zu tief ins Glas schaut, riskiert Lebererkrankungen. Doch wie sieht es mit jenen Zeitgenossen aus, die beide Risikofaktoren auf sich vereinen? Die Antwort gibt eine neue britische Studie.
|
|
|
|
|
|
|
| Löschung Ihrer Wine in Moderation-Mitgliedschaft
|
|
|
| Die WiM-Mitgliedschaften derer, die wir leider seit März 2021 nicht erreichen konnten und die sich somit nicht bei der kostenfrei bleibenden Wine in Moderation-Initiative re-registriert haben, müssen wir nun schweren Herzens zum 18. Juni 2021 löschen.
Selbstverständlich dürfen Sie sich jederzeit als neues Mitglied anmelden. Wir würden uns sehr darüber freuen. Bis dahin bitten wir Sie allerdings, das Wine in Moderation-Logo - sofern von Ihnen verwendet - von allen Ihren Medien (Print, Website, Social Media etc.) zu entfernen. Vielen Dank!
Zur Neuanmeldung geht es hier entlang.
|
|
|
|
|
|
|
Unsere Social Media Kanäle
  
|
|
|
|
|
|
| IMPRESSUM:
Deutsche Weinakademie GmbH
Platz des Weines 2
55294 Bodenheim
Wissenschaftliche Leitung: Dr. Claudia Hammer
Tel.:0 6135 - 93 23 - 145
Fax: 0 6135 - 93 23 - 110
E-Mail: steinhammer@deutscheweinakademie.de
Homepage: www.deutscheweinakademie.de
|
| Hinweise:
Geschäftsführerin: Monika Reule
Handelsregister beim Amtsgericht Mainz: Nr. HRB-1558
Verantwortlich für den Inhalt (gem. § 55 Abs. 2 RStV):
Dr. Claudia Hammer
Wenn Sie den dwa.letter nicht mehr erhalten möchten,
klicken Sie hier.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Unsere Kooperationspartner
|
|
|
|
|