Rückblick auf die ProWein

Auch die Deutsche Weinakademie war als Vertreter der europäischen Initiative Wine in Moderation für den deutschen Markt vor Ort. In diesem Jahr befand sich der Stand der DWA in Halle 1, Besucher/innen hatten die Möglichkeit, sich am Stand der DWA durch eine Auswahl von alkoholreduzierten und entalkoholisierten Weinen zu probieren und erhielten zeitgleich nähere Informationen zu den potentiellen Konsument/innen und den dafür anwendbaren Verfahrenstechniken. Eine qualitative Zielgruppenanalyse der Dualen Hochschule Heilbronn diente als Grundlage für die Motive für den Konsum alkoholarmer Weinprodukte. Zur Auswahl standen sowohl zwei Schaumweine, als auch fünf verschiedene Stillweine, bezogen über unsere Wine in Moderation-Betriebe.

Besucher/innen konnten an unserem Stand außerdem die mittlerweile bekannten und nachgefragten Atemalkoholtests bekommen, um eine sichere Heimfahrt zu gewährleisten. Auch die neuen Ausgießer, zur einfachen Portionierung bei Weinverkostungen, erfreuten sich allgemeiner Beliebtheit und wurden gern angenommen; diese stellen mit ihren 3 cl Abgabemenge nicht bloß automatisch einen ausreichenden Probierschluck bereit, sondern wirken auch überflüssigem Weinverschleiß entgegen.  

Wir möchten uns für viele interessante Gespräche, die rege Teilnahme an der Verkostung und den allgemeinen Zuspruch zur Dringlichkeit der Initiative herzlich bedanken und freuen uns , wieder zahlreiche neue Betriebe zu unseren Mitgliedern zählen zu dürfen!