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„Die Ausnahmen des stärkeren Genusses fallen auf die Gewohnheitssäufer, die dadurch an Leib und Seele verdorben werden (...)!“
„(...) „eine liebevolle“ Schilderung von Sitten und Gebräuchen, von Art und Unart - es ist ein politisches Buch geworden. (...)“
(Zitat von Dr. Theodor Heuss über ihr Buch „Die goldenen Berge“)
„Am klügsten wird meines Erachtens derjenige handeln, der den Wein als eine reiche Quelle der Fröhlichkeit und der heilenden Kräfte hoch schätzet, dem geistigen Schöpfer dafür danket und […]."
Schon bald folgen weitere Pioniere/innen...
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